枣

枣属（学名：Ziziphus）是一个包含约40种棘状灌木和小乔木的属，属于鼠李科，分布在世界各地的暖温带和亚热带地区。

枣属（学名：Ziziphus）[3]是一个包含约40种棘状灌木和小乔木的属，属于鼠李科，分布在世界各地的暖温带和亚热带地区。叶互生，全缘，具有三个明显的基生叶脉，长2-7厘米（0.79-2.76英寸）；有些物种是落叶的，有些是常绿的。花小，不显眼，黄绿色。果实是一种可食用的核果，黄褐色、红色或黑色，球形或长圆形，长1-5厘米（0.39-1.97英寸），通常非常甜，含糖量高，质地和风味让人想起枣子

枣属物种被一些鳞翅目物种的幼虫用作食物植物，包括专以该属为食的Bucculatrix zizyphella和Endoclita malabaricus。

著名的物种包括枣（Ziziphus jujuba）、来自西亚的基督棘枣（Ziziphus spina-christi）、来自地中海地区的马齿苋枣（Ziziphus lotus）和产于西非至印度的印度枣（Ziziphus mauritiana）。巴西卡廷加地区生长着乔艾泽罗枣（Ziziphus joazeiro）。美国将隐蔽枣（Ziziphus celata）列为濒危物种。

果实是鸟类重要的食物来源，鸟类吃下整个果实，并完整地吐出种子，从而在最佳条件下传播种子（鸟类传播）。其次，种子传播是由哺乳动物或鱼类进行的。果实富含能量，因为它含有大量的糖分。它可以鲜食、晒干和制成果酱。它也可以作为膳食的基础，并用于糖果的制造。叶片根据物种的不同，可以是落叶的，也可以是常绿的，并且具有芳香气味。

它们是温带或热带植物，分布范围很广。它们在年平均气温在12°C（54°F）到35°C（95°F）之间，冬季最低气温不低于-2°C（28°F）的地区最为丰富。它们喜欢高温高湿的环境。它们需要深厚、新鲜、柔软、硅质钙质或石灰质粘土-硅质粘土的土壤，以及渗透性良好的底土，pH值在5.5到7.8之间。在可能受积水影响的过度沙质或粘土土壤中，植物生长不良。许多物种对干旱非常敏感，如果土地过度干燥且为钙质土壤，它们可能会因缺乏水分而受损。在轻微干旱的情况下，果实过早脱落的情况很常见。枣属有几种残遗物种生活在温带地区。这些物种无法忍受温带大陆性气候的严酷冬季。

该属的生态需求主要是那些具有强大繁殖能力，能够在适宜的栖息地中大量繁殖的物种。该属主要适应高降雨量和高湿度，但有些物种是落叶的，生活在地中海湿润气候中。落叶的枣属物种会根据降雨量的变化，在一年中的部分时间落叶。在热带、亚热带和干旱地区的落叶物种中，落叶与旱季相吻合。它们主要生长在热带森林中，但也见于耕地、牧场、沿海山脉、热带山区以及潮湿到干燥的内陆地区。该科分布在整个热带和亚热带地区以及云雾森林中。

这些差异是物种对不同环境（相对干燥潮湿的气候）的生态适应。在湿度较低的地区，物种体型较小或较不健壮，叶片较少且较薄，并且具有产生更芳香气味的油细胞